島らっきょう絶賛発売中！ 
投稿者：かのう沖縄 沖縄県 変更 / 削除 (投稿日：2005/12/17 / 更新日：2005/12/17)
沖縄特産品の島らっきょう！天ぷらや、浅漬け、炒め物としても美味しくいただけます。ゴーヤーやマンゴーなどが有名な沖縄ですが、地元の人に絶大な人気の島らっきょう。冬場の期間しか入手出来ない作物で、島らっきょうの時期になると、家庭の食卓、居酒屋、割烹、などいろいろな所で出回っています。南国沖縄の島らっきょうを是非、ご賞味あれ！期間限定商品ですのでお早めにお求め下さい。
沖縄のゴーヤかき揚げ丼
投稿者：うーたん 沖縄県 変更 / 削除 (投稿日：2003/09/01 / 更新日：2003/09/01)
沖縄自動車道路の中城ＰＡのメニューの一つです。
街中の定食と比べると、多少割高なのですが、これは道路公団に上納金を払うためなので仕方のないところでしょう。割高といてもあくまでも沖縄県内での比較で、内地の定食よりはぐんと安いです。
沖縄の名物料理にはゴーヤチャンプルや豆腐チャンプル、沖縄そばなどいろいろあるのですが、わたしはこのゴーヤかき揚げ丼が一番気に入りました。
ゴーヤかき揚げ丼はゴーヤ特有の苦みが少なく、それでいて内地で食べるどのかき揚げ丼とも違った風味と味わいがあります。ボリュームもわたしにとってはちょっと多いくらいでしたが、わたしは小食なので普通の大人の人にはやや物足りないかもしれません。