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高遠そば(会津)

高遠そば(会津) 返信

  1. 投稿者:うーたん 福島県
  2. (投稿日:2004/06/08 / 更新日:2007/04/11)
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高遠(たかとう)そばです。
高遠とは、つゆの代わりに辛し大根でそばをたべます。
高遠は会津の他、奥会津でも食べられます。

辛し大根の辛みは、年によってばらつきがあります。これがいかにも自然のままの味として好感が持てます。

どのあたりですか?

  1. 投稿者:大野和人
  2. 投稿日:2004/07/01
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毎年2〜3回福島に行っていますが、どのあたりで食べられるのでしょうか?
教えていただけないでしょうか?